Abbiamo imparato a conoscere le cotture a microonde, a bassa temperatura e a induzione magnetica.

Ma ci siamo forse dimenticati il valore del fuoco, che scaldava la stufa economica nelle vecchie case di campagna; il valore del tempo, che non trova scorciatoie; e l’importanza del vapore che, imprigionato nel pesante opercolo, inteneriva le semplici pietanze, rendendole uniche.

Da Brisla ci proponiamo proprio questo: proporvi piatti naturali e schietti, cucinati con cura e serviti con domestica cordialità.

Si prega di prenotare online.